Chef Jobs in Kanton Luzern

Ihre Aufgaben Als Pastry Sous Chef sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich: - Arbeiten Sie eng mit dem Executive Pastry Chef zusammen, um dessen Vision umzusetzen und höchste Standards in allen Pâtisserie-Bereichen zu gewährleisten. Leiten, unterstützen und motivieren Sie das Pâtisserie-Team bei den täglichen Aufgaben. - Bereiten Sie eine breite Palette von Kuchen, Gebäck,...

Chef de Partie Frühstück und Produktion (m/w) 100% Pacifico – Mexican Cantina & Bar In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten...

Wir suchen nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche. Zeitgemässe Entlöhnung...

Das Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne! Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine Gäste. Für kulinarische Höhenflüge sorgen unsere mit...

Das Restaurant la barca liegt direkt im Herzen der Luzerner Altstadt und ist ein beliebter Treffpunkt. Das Restaurant und die Terrasse unter den Arkaden bietet eine mediterrane Küche an und die internationale Gäste schätzen das typische Ambiente mit internationalem Flair. Sie lieben Gästekontakt, Teamführung und eine traumhafte Lage an der Reuss? Dann sind Sie bei uns richtig! Per März oder April...

Für unser 3* Superior Hotel auf der Rigi mit 50 Zimmer, drei Restaurants und einer Bar, direktem Zugang zum Mineralbad & Spa und diverse Seminar- und Banketträumlichkeiten suchen wir ab April 2026 oder nach Vereinbarung eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang mit Bar Erfarhung Du führst Deine eigene Servicestation selbständig und behältst dabei alles im Blick – in enger...

Ihre Aufgaben - Aktive Mitarbeit auf allen Posten - Mitwirken bei der Entwicklung neuer Menüs und Konzepte - Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Betriebsvorgaben - Vorleben unserer Unternehmensphilosophie - Engagierte Mitwirkung in allen Bereichen der Nachhaltigkeit Das erwartet Sie: - Interessanter Arbeitsplatz mitten in Luzern - Sorgfältige Einarbeitung in die gut eingespielte...

Darauf kannst Du dich freuen - Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst - Professionelle Lockerheit und open door mindset - Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden - Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit - 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen - Family & Friends Rate für Übernachtungen - Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, SUPs, Kajak,...

Ihre Aufgaben In dieser Funktion führen Sie folgende Tätigkeiten aus: - Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf - Führen einer eigenen Station mit Inkasso - Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place - Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchsten Niveau - Kundenorientierte Behandlung von Reklamationen - Fachgerechte Nutzung, Pflege und...

Das kannst du bewegen - Führen einer eigenen Servicestation in den à la carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit Inkasso - Abend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und Grossveranstaltungen - Bedienung der Kasse in den Selbstbedienungs-Outlets - Erstellen von Tagesabrechnungen - Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im Service - Zwei- bis...

Deine Aufgaben - Fachlich kompetente Beratung und Betreuung unserer Member und Gäste - Selbstständiges Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso im à la Carte - Mithilfe bei Events - Mise en Place Unser Unternehmen bietet - Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage - kurze Entscheidungswege - attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück) - Junges,...

Das Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur. Trete ein und schreibe unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüre den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der Gegenwart verbunden mit Herzlichkeit. Alles an...

Ihre Aufgaben Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: - Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards - Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen...

Was dich bei uns bewegt - Du führst Deine eigene Servicestation selbständig und behältst dabei alles im Blick – in enger Abstimmung mit der Restaurantleitung oder deren Stellvertretung. - Du lebst unsere Servicestandards und sorgst dafür, dass Qualität und Ablauf jederzeit stimmen. - Du setzt die definierten Arbeitsprozesse während Deiner Schicht zuverlässig und effizient um. - Du...

Das kannst du bewegen - Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, optimale Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung) - Unterstützen des Küchenchefs in allen Küchen auf Pilatus Kulm, in einem Team von 15-20 Küchenmitarbeitenden - Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und...

Das kannst du bewegen - Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs - Erstellen der gesamten Mise en Place - Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen - Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP - Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg) Darauf kannst du dich freuen - Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hast - Du...

Ihre Aufgaben Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich: - Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden - Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie - Herstellung...

Ihre Aufgaben Als Executive Pastry Chef, sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich: - Leitung und Organisation sämtlicher Pâtisserie- und Bäckereibereiche unter Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und ansprechender Präsentation. - Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkreationen im Einklang mit dem Restaurantkonzept sowie der saisonalen Verfügbarkeit. - Führung,...

Ihre Aufgaben Als Seasonal Chef de Rang sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich: - Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste - Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken - Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse - Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards - Bereitstellung des benötigten Mise en Place -...

Ihre Aufgaben Als Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:  - Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets - Planung, Führung und Motivation des Küchenteams - Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards - Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden...